Z serka ziarnistego i prostych dodatków robię smaczną kolację. Jest lekka i szybka w przygotowaniu

Kolacja to posiłek, który możemy przygotować bez pośpiechu. Jednak, jak się uda, wcale nie chcemy tracić dużo czasu na jego przyrządzenie. Warto też wziąć pod uwagę, że powinien być pożywny, ale lekkostrawny. I tu moja sałatka z serka ziarnistego wpisuje się idealnie. Robi się ją kilka minut, a wszyscy zjadają ją ze smakiem.

Czym można zastąpić serek ziarnisty?

Serek ziarnisty czyli inaczej cottage cheese, to delikatne ziarna sera, zanurzone w słodkiej śmietance. Można go wykorzystać do sałatki w całości lub wcześniej odlać śmietankę (będzie idealna np. do zaprawienia zupy). Podobny skład ma zwykły, biały ser czyli ser twarogowy. Oczywiście nie będzie tak delikatny, ale jeśli sięgniecie po twaróg tłusty lub półtłusty, też będzie smakował wybornie. Możecie go pokroić w kostkę lub pokruszyć na większe grudki.

Jak zrobić lekką sałatkę z ziarnistego serka?

Przygotowanie sałatki z ziarnistego serka zaczynam zwykle od odsączenia ziaren ze śmietanki. Nie chcę bowiem, by sałatka była zbyt płynna. Potem dodaję do serowych ziaren kilka pokrojonych w kostkę warzyw, mieszam, przyprawiam i gotowe. Sałatkę można oczywiście skropić oliwą z oliwek, dzięki czemu potrawa dostarczy nam również wartościowych kwasów tłuszczowych.

Te składniki też pasują do sałatki z ziarnistego serka

Do sałatki z serka ziarnistego dodaję zwykle gotowane na twardo jajka, pomidory, ogórek i koperek. Można też jednak sięgnąć po paprykę, cebulę czy szczypior. Warto jednak mieć na uwadze, że składniki te są trudniej strawne i nie są najlepszym na wieczorny posiłek.